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2023年製 武夷岩茶の販売開始/ 花茶(旧茶)saleのお知らせ ただいま家屋修繕工事中のため、 オンラインストアにて先行して販売startいたします。 立春の近づくと、新茶の甘い香りが恋しくなります。 頭も身体も心地よくほぐしてくれる新茶のパワー。 昨年久しぶりに 訪れることができた武夷山 改めて土地も人もエネルギーが 高いなぁと思いました。 新茶を試飲では、 どの銘柄もうっとりするような 良い香りがありました。 劉宝順さんは、 茶樹の質が近年とても良くなっている から、あまり多くの力や工夫を 加えなくても 良いお茶に仕上げることが出来るのですと嬉しそうに仰いました。 茶樹の力とそれに向き合い 生きる人の力、 計り知れない有難い物を いただくということに、 また深く感動を覚えました。 不思議な新鮮な感覚でした。 どうぞお楽しみくださいませ。 オンラインストアの他 メール等で直接のご注文も 承ります。 お待ちしております。 +++++ お問い合わせは メール、電話にて おまちしております。 ※水木曜日と日曜日は 不在にしています。 電話 0795565630 +++++ ◻︎岩茶房丹波ことり オンラインストアはこちら⇩ https://kotoritanba.stores.jp/ または @kotori_netshop プロプィール欄アドレスから お入りください。 ▶︎▶︎現在岩茶房丹波ことりは 家屋の修繕工事のため 喫茶営業を休業しております。 (伝統的建造物群保存地区 指定物件保存事業)  #
by kotoriblog
| 2024-01-26 15:23
| お知らせ
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今日もまたとっておきのお茶が登場！ というのも店主が武夷山仕入れの際に、買ってきていた茶葉。高価なこともあり、いつ開けようかと、なかなかタイミングがなかったのですが、 「よし、今日だね！」ということで、 いただきました。 「悟源㵎肉桂」9gを蓋碗で。 いい香りが漂います。 肉桂ならではの華やかな香りと力強さや豊かさ、ふくよかさが味に出ているように思いました。何煎も衰えることなく、楽しむことができました。 お茶はただ喉を潤す為のものではないですね、ほっと一息ついてリラックスできたり、時として気分を切り替えるスイッチオンの役割になったり。 今日も美味しいお茶からパワーをいただきました。ありがとうございます。
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by kotoriblog
| 2024-01-19 21:44
| ことりスタッフ日記
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只今岩茶房丹波ことりは家屋修繕工事の為、休業しております。 年始１月９日より玄関周りの補修をすることになり、今までと同じような形でご来店いただくのが難しい状態で、現在喫茶営業はお休みしています。（物販に関しては対応できる時はしています） この機会に、新茶への切り替えやメニューの見直し、その他普段疎かになっている事務仕事などの整理に取り組んでいます。 と、そんな事を言っているうちに１週間が経ってしまいました。 そしてまた普段なかなか出来ないこととして、お茶Timeが楽しみの一つ。 普段日常業務の合間にも岩茶を始め、いろんなお茶をいただいていますが、じっくりと味わうことが出来るのは休業中ならではですね。 先日は同じ岩茶を扱っている北海道東川にある奥泉さん（@okuizmi_s）から届いた台湾土産のお茶をいただきました。 台湾の紅茶「沁園日月潭紅茶」を蓋碗で。 奥泉さんも気に入っている紅茶だそうで、それもそのはず、味と香りのバランスがとても良く、何煎も美味しくいただきました。少しミントのようなメンソール感があり後味もスッキリ。
一緒に送っていただいたsugar &spiceという名の台湾のお菓子（葱クラッカーにヌガークリームがサンドしてあるもの）も、また紅茶とよくマッチして美味しかったです。 なかなか日本ではこうゆうお菓子はないですよね。 台湾の紅茶とお菓子、くせになりそうです。  日本にいながら、ことりにいながらにして、こんな世界の珍しい美味しいものを楽しむことができ、なんとも贅沢なお茶時間でありました。さぁ仕事をしましょう！ #
by kotoriblog
| 2024-01-19 21:37
| ことりスタッフ日記
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昨秋より進めていただいております屋根修繕工事が
1月9日（火）より玄関周りの工事がスタートする為、 しばらくの間、喫茶物販の営業はお休み致します。 ご不便をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い致します。 ♢♢♢オンラインショップは変わらずご利用いただけます。  岩茶房丹波ことり 11時〜5時、水木 定休日 web site 岩茶房丹波ことりInstagram #
by kotoriblog
| 2024-01-09 10:36
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新年明けましておめでとうございます。
1月6日は喫茶席の大半が予約席となります。 またスタッフ急病につき人員不足の為、スムーズにお席へのご案内が難しい状況でございます。 ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。  岩茶房丹波ことり 11時〜5時、水木 定休日 web site 岩茶房丹波ことりInstagram #
by kotoriblog
| 2024-01-06 06:31
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