岩茶房丹波ことり公式ブログ

第９回「京都吉田山大茶会」出店のお知らせ

日／　２０１８年６月２日(土）、３日（日）　２日間

場所／京都吉田神社境内（吉田山）

時間／10時～17時

雨天、境内幼稚園にて決行　

今年も吉田山大茶会が近づいて参りました。

中国茶、日本茶、台湾茶、韓国茶他、各地の素晴らしいお茶が、

京都吉田神社に集まります。

１年分のお茶を買い求めたり、各地のお茶のプロと交流が出来、

さまざまなお茶に触れて知識が深まり、

とても刺激的な貴重な機会です。

今年はどんなお茶に、素敵な人に出逢えるでしょうか…

とても楽しみです。

岩茶房丹波ことりは、恒例の皮から手作りの包子や、

自家製菓子をご用意する予定です。

看板メニューの豚まんは、岩茶房グループ？代表のつもりで、

たくさん持参したいと思います。

他、ことりオリジナルの蒸しカステラ「マーラーカオ」

は小腹を満たすのに最適です。優しい風味で心も満たされるかも？

その他にも、焼き菓子多数ご用意する予定です。

また、昨年とても好評でした簡易の岩茶茶席につきましては、

ただいま詳細を検討中です。

どうぞお楽しみに。

皆さまお誘い合わせの上、ぜひご来場ください。

入場は無料、複数ブースにおいては試飲もございます。

なお、6月2日、3日は、篠山の実店舗はお休みです。

スタッフは揃って、会場でお待ちしております。

お目にかかれましたら嬉しいです。

岩茶房丹波ことり　　　　

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

ｍａｉｌ 　tanba@kotori-gancha.com

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【商品発送の際の日時指定につきまして】

【商品発送の際の日時指定につきまして】

◯当店の標準サービス、全国一律540円（佐川急便）では、

　日時指定のない場合のみご利用いただけます。

　日時指定をご希望の場合は、ヤマト運輸（実費ご負担）でのお届けとなります。

岩茶房丹波ことり　　　　

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

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【通信販売における商品代金のお支払い方法につきまして -一部変更のお知らせ】

【通信販売における商品代金のお支払い方法につきまして

　一部変更のお知らせ】

今月より、当店の通信販売を初めてご利用くださる場合には、

事前のご入金をお願いしております。

当店では、これまでお客様との信頼関係のもと、

全ての発送におきまして商品お届け後お支払いただいておりました。

しかし、このところこの信頼関係が崩れるようなケースが相次ぎ、

非常に悲しく思っております。

これからも今までのように相互に気持ち良く、

かつこちらは迅速なご対応ができますよう、

前述の形を導入することにいたしましたこと、

何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

岩茶房丹波ことり　　　　

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

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３月１１日（日）中国茶教室ご案内（空席ございます）

３月１１日（日）中国茶教室、

キャンセルが出たため、お席ご用意ございます。

是非、この機会にご参加くださいませ。

時間　１１時〜１３時半頃（予定）

受講料　5,000円

↓内容はこちら↓

　○未加工、乾燥させただけの「ルイボスティー」。現地調達です。（南アフリカ）　

　○おめでたい名前の紅茶「百歳紅」味は珍！

　○台湾・高山奥地に生育。唯一無二の貴重な烏龍茶です。「奇萊山高山茶」

　○岩茶「鳳凰水仙」の香りで天翔けてください。

◆2018年 中国茶教室のご案内◆

立春の候

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

太陰太陽暦では新年が明け春の季節が始まる時、

とは言えまだ寒さがつづきますね。
それでもこの頃、朝焼けの色に、木々の花芽のほんのり赤い色に、

夕暮れ時の陽の色合いに…いろいろなところに季節の変化を感じます。

春はもう近く…

さて、岩茶房丹波ことりの今年最初の中国茶教室は、2月11日（日）です。

岩茶房創設者の左能典代(さのふみよ)さんを講師にお迎えしてのお教室、

回を重ねる毎に、この時間がかけがえのないありがたいものであると深く深く感じます。

岩茶房丹波ことりでは、毎回左能さんが用意して下さるお茶(逸品珍品)

に合わせた点心菓子をご用意すべく試作を繰り返し準備を進めます。
今回は中国の旧正月にちなんだ菓子をご用意する予定…。

どうぞお楽しみに。

そして、今月のお教室の岩茶は『奇種』。
循環器系に良いお茶です。
血の巡りを良くして、冬場に溜め込んだ老廃物を出して、

気持ち良く春を迎えられたら最高ですね！

今月はまだお席があいています。
思い立っての急なご参加でも大丈夫◎です。
お問い合わせ、お申し込みお待ちしています。

岩茶房丹波ことり

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

ｍａｉｌ 　tanba@kotori-gancha.com

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◆年末年始の営業につきまして◆

今日も朝から気持ちの良いお天気！
新年を迎える準備が捗りそうです。

岩茶房丹波ことりでは、焼き菓子のセール期間が25日まで。
まだまだぜひご利用くださいませ。


さて、年末年始の営業につきまして、
昨年も帰省のタイミングで年末と年始に続けてお立ち寄りくださったお客様もあり、

年内は３０日まで、年始は２日から営業することにいたしました。


◆12月31日（日）、1月1日（月）休業いたします。

◆1月2日（火）〜8日（月）12時〜17時営業いたします。

◆1月9日（火）〜12日（金）休業いたします。

◆1月13日（土）〜通常営業


スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております^ ^


岩茶房丹波ことり

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岩茶房丹波ことりはおかげさまで7周年を迎えました

◯◯◯ありがとうございます◯◯◯

岩茶房丹波ことりは11月1日、おかげさまで7周年を迎えました！

そこで今年は2つの感謝企画をご用意。

❶「柴田雅章 窯出しの会」
12/10（日）、12/11（月）
11時ー18時

❷「岩茶房丹波ことり焼き菓子の感謝セール」
12/10（日）ー12/25（月）

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

❶ 柴田雅章 窯出しの会

柴田雅章さんからの少し早いクリスマスプレゼント『オークション』、今年もあります！

この2日間は、店内に賑やかに器が並びます。この機会にぜひお気に入りの作品を見つけてくださいね。噂によると今年は岩茶器セットも出るそうです⁉︎

【詳細はこちら↓】
会期：１２月１０日（日）・１１日（月）
時間：１１時〜１８時
内容
◆感謝を込めまして、器は全て定価より1〜3割引きになります。
◆オークションは会期中随時入札可。

年に一度のこの機会をお見逃しになりませぬよう。ぜひご参加くださいませ。（会終了後、落札された方に直接ご連絡を差し上げます。）
毎年驚きあり歓喜の声あり涙あり、大いにに盛り上がるのですが、
このオークション、実はスタッフも参加権利を持っております。スタッフもお客様も同じ目線で本気モード！

私も毎年ドキドキ、、お客様と共に楽しい2日間を過ごしたいと思います。

◆窯出しの会限定メニューは
『武夷山の木耳入り、ベジ春雨丼』

秋のイベントササヤマルシェ限定メニュー「ベジ春雨丼」が、この2日間限定メニューとして登場します。
春雨丼にたっぷり使用する武夷山キクラゲの食感がとにかく最高です。
この春雨丼は、あっさりスープ、自家製の篠山産野菜のピクルス、木次平地飼卵の岩茶煮玉子、白菜漬物などをセットした数量限定メニューとなります。
ぜひお早めにお楽しみくださいませ。

※写真はイメージです。

＊＊＊春雨丼セットのオプショナルで、武夷山の蓮の実入りミニあんまんが登場します！

またその他には、通常の喫茶メニューもご利用いただけますので、当日は器も喫茶もごゆっくりとお楽しみください。


❷年末恒例 感謝ＳＡＬＥ！

期間：１２月１０日（土）〜２５日（日）

◆内容：オリジナル菓子全品１０%引き
期間中、茶葉・菓子を合わせて10000円以上ご購入のお客様へささやかなプレゼントをご用意しています。
　※喫茶のお会計は対象外です

◆ＳＡＬＥ期間中、お電話やメールでのご注文もSALE対象になりますので、ご遠方の方もぜひご利用くださいませ。
年末年始の贈り物やお土産、団らんの脇役に…岩茶房丹波ことりのお菓子はいかがですか？ご利用お待ち申し上げております。

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窯出しの会の2日間、皆様と心通う豊かなひと時を過ごせますように、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

岩茶房丹波ことり

0795565630

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１１月１２日は中国茶教室です。

篠山の紅葉が見頃を迎えました。

店内から見えるのは、緑、赤、黄のグラデーション。

西日が差すとキラキラ輝いて本当に美しいです。

そして明日は月に一度の中国茶教室の日です。

今回の岩茶は、体を芯から温める「鉄羅漢」。

当日のお席もご用意しております。お気軽にお尋ねください。

１１月１２日（日）

　○白茶で日中「闘茶」−「白牡丹」と「プラチナドロップ」

　○この雀舌はみごとです。緑茶「天源雀舌」（福建省）

　○「永春仏手」と名づけられた歴史的ウーロン茶です。

　○岩茶　そろそろ体を温めて。「鉄羅漢」でごゆっくり。

スタッフ一同、みなさまのご参加を、楽しみにお待ちして居ります。

【お申込み・お問い合わせ】　　　　　　　　

　岩茶房丹波ことり　　　　　　

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

　１１－１８時（水・木休）　　　　　ｍａｉｌ 　tanba@kotori-gancha.com

【２０１７年新茶】喫茶・茶葉販売が始まりました。

２０１７年新茶、喫茶・茶葉販売が始まりました。

HPオンラインショップでもご覧いただけます。

秋深まる篠山の景色はもちろん、

香り高く素晴らしい仕上がりの新茶を楽しみに、ぜひお越しくださいませ。

スタッフ一同お待ちしております。

岩茶房丹波ことり

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

ｍａｉｌ 　tanba@kotori-gancha.com

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10月15日（日）は中国茶教室です。お席ございます。

すっかり朝晩冷えるようになり、店の前の大イチョウの葉が色づき始めました。
10月に入りましたね。
これからの篠山は秋の味覚やイベントが目白押しで、街の中心部はとても賑やかになります。
そんな時でも、岩茶房丹波ことりは、篠山の中心にありながら、

賑やかな通りとは城址を挟み、反対側の南側に位置するので、

程よい静けさが守られていて心地よいですよ。

私たちスタッフは、 11/3から4日間開催される、

”ササヤマルシェ”

に向けて準備にスイッチが入りました。

例えば毎年多くの方々に喜んでいただく”豚まん”。
生地の様子を見ながら、捏ねて包んで蒸して…。

繰り返し同じ作業、ではなくて、気候に合わせその都度微調整しながら、

美味しく形美しく仕上げていきます。

そんなことりスタッフの最近の朝の楽しみは、

分刻みスケジュールの合間の”岩茶の時間”。

例えば今なら、篠山の風物詩とも言える名物の栗餅、

店主の差し入れ^ ^
それに近くの方から完熟の篠山イチジクをたくさんいただいて頬張ったり、

お客様からお出かけのお土産や贈り物をいただくことも…
厨房からの景色とともに、篠山の秋、いぇ、食欲の秋を満喫しています^ - ^（太らないようにバンバン働きます！）

さて、今月15日（日）は中国茶教室の日。

今回もまた珍しいお茶のが揃い、充実！

岩茶は、気温差の大きいこの季節にぴったりの小紅袍が登場します。

そして、いよいよ今月のお教室には2017年製の岩茶の販売が始まりますので、

こちらもどうぞご利用ください。
東京岩茶房創設者の左能典代さんをお招きしてのこのお教室は、

私にとっても滅多とない貴重な学びの機会です。篠山に居て、

この機会が得られることは本当にありがたいことだと感じています。
これからもご参加くださる皆さまとこの貴重な時間を共有して

”茶”の世界を深め広めていけたらと思っています。

これからもこの左能さんのお教室がながく続きますように…
お一人でもお友達同士でも、
是非ご参加くださいませ。
お待ちしております。

詳細はこちら↓

　○「べにつくば」とはどんな紅茶でしょう？特別試飲です。

　○葉の形が蓮の芯にそっくりの緑茶「蓮芯茶」（福建省）

　○杉林渓と阿里山にはさまれた山の名ウーロン茶「三層坪高山茶」

　○岩茶陳香１２年「小紅袍」で体質強化！？

岩茶房丹波ことり

ｔｅｌ・ｆａｘ　　０７９－５５６－５６３０

１１－１８時（水・木休）

ｍａｉｌ 　tanba@kotori-gancha.com

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