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オススメ!岩茶

今月のオススメ岩茶。

不見天(ふけんてん)です。

中国茶館で左能さんは、一煎目も二煎目も、嫌みがなく古木ならではの静けさがある、と紹介されています。

「静けさ」

確かに、不見天は、他の岩茶に比べ香りや味に際立つ特徴がなく、どこかおとなしい印象でした。

しかし、つい先日不見天の美味しさがさらに際立っている、とことりスタッフの中で話題に上がりました。

谷底で光の遮られる場所に育つ不見天。しかし、朝になると一筋の光が指し、そこで美味しい茶葉になるそうです。

そんな、底知れぬエネルギーを感じさせる不見天が今月オススメの岩茶です。

是非、一煎、二煎、三煎…

と何度もお楽しみください。
by kotoriblog | 2014-06-05 22:00 | Trackback
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