春のような暖かさから一転、寒気が強まり雪の篠山が戻ってきました。こんな寒い日こそ岩茶を飲んで身体の芯から温もりたいものです。
身体を温める、と言えば特に「鉄羅漢」がオススメです。四大岩茶に数えられる伝統的な岩茶で、しっかりとした骨太なタイプでありながら、独特の甘い香りと味があり固定ファンも多いお茶です。岩茶には、一つひとつに香りや味、効能など特徴があります。お店で迷われた時はお気軽にスタッフにお尋ねください。
さて、ことりではバレンタイン、お雛祭り、ホワイトデー…と続く春のイベントごとに向けて焼き菓子を仕込んでいます。
定番のことりビスケットはもちろん、ココナッツクッキーや、シナモンクッキー、その他丹波篠山の黒豆を贅沢に使ったパウンドケーキなどをご用意しております。
黒豆パウンドケーキは、実は、中心に黒豆がぎっしりと一列入っています。
先日、お世話になった方へ差し上げるととても喜んでくださりました。
立春を迎え、国産レモンの皮と果汁をたっぷり焼き込んだパウンドケーキも始まりました。
爽やかで春の香りたっぷりです。（１本1300円）
『また食べたいもっと食べたい！』
私たちはこの言葉を大切にしながら、菓子や点心を作り続けています。これからも、どうぞよろしくお願いします(^ ^)
。
