「岩茶房京都・岩茶房丹波ことり合同 春の特別公演」のお知らせ



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# by kotoriblog | 2017-02-27 12:56 | お知らせ | Trackback

2・3・4月の中国茶教室、ご案内


2017年、2月からのクールも稀少な名茶が揃います。

この中国茶教室は、岩茶、珍しいお茶の数々、

そして自家製点心と菓子を、講師左能典代さんの機知に富んだお話と

丹波の作陶家柴田雅章さんの器でお楽しみ頂くひとときです。

中国茶教室の醍醐味、


「一つのお茶を皆で淹れて分け合う美味しさ、楽しさ」


を存分に味わっていただけましたら幸いです。

継続の方はもちろん、初めての方もお待ちしております。

皆様お誘い合わせの上、是非ともご参加下さいますようご案内申し上げます。



【 日程 】 2月12日(日)、3月12日(日)、4月9日


※原則3ヶ月1クールですが、席に空きがある場合は単発も可

【 時間 】 11時~13時半頃

【 受講料 】 5,000円  茶4~5種、特製点心または特製菓子

※各回受講時にお納めください。

※一週間前を過ぎてからのキャンセルはご遠慮ください。

【 定員 】 20名


2月12日(日)

○武夷山が誇る紅茶2種「正山小種」2種。ある2人の名人対決。

○黒茶の幅の広さがわかります。「古木月光白」(雲南省)

○こんなに美味しい「宋種単叢古樹」はめったに飲めません。(広東省)

○密かに渡された「名はまだない」という岩茶。


3月12日(日)

○長い歴史を生きのびた「湖紅工夫」(紅茶、湖南省)

○力強くて、そしてデリケートな緑茶です「螺毫」(福建省)

○鉄観音の産地安渓が力を入れる「色種」の個性(福建省)

○中国人民の政府から賜りし「大紅袍」


4月9日(日)

○こんな紅茶もできるんですか!「豊橋紅茶・やえほ」(日本)

○陸羽の「茶経」に登場、歴史的名茶「陽羨茶」ついに登場(江蘇省)

○岩茶「水仙」2種の飲み比べ。名人劉宝順さん対「君の名は?」


【お申込み・お問い合わせ】        

岩茶房丹波ことり

tel・fax  079-556-5630

11-18時(水・木休)

mail  tanba@kotori-gancha.com



















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# by kotoriblog | 2017-01-19 20:41 | お知らせ | Trackback

「新春の型破り茶会」ご案内

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年好!
お年玉企画として、中国茶教室特別編を
下記内容で開催します。

講師の左能さんがご用意くださるお茶は
なんと12種類!
告知早々からたくさんのご予約をいただき、
現在空席が残りわずか3席となってしまいました。
ご出席ご希望のお客様は、
お早めにご連絡ください。
 

  
詳しくはこちら↓
(配布しておりますご案内文より転載)


〜岩茶房丹波ことり中国茶教室特別編〜
 
今年もはや年の瀬となりました。2016年も皆さまと豊かな時間を共有できて嬉しく思っております。
年明けて2017年1月、左能典代さんからのお年玉企画、名茶を存分に飲む「新春の型破り茶会」を開催致します。
左能さんがご用意くださる貴重な茶を次々に味わうとは、至極ぜいたくでまさに型破りの至高の茶会になりそうです。
スタッフ一同、皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
岩茶房丹波ことり
○最高級品メイクイ紅茶と最高級品祁門(中国)
○ほうじ茶の「極み」と特選手摘み「かぶせ茶」(日本)
○希少「森の中のお茶」とクラシックな熊野釜炒り茶(日本)
○最高級品蘭龍と最高級品蒙頂茶(日本と中国)
○最高級品ウーロン茶・阿里山秋油車寮と阿里山珠露蘭花香(台湾)
○比較の驚きと幸せ 2013年岩茶小紅袍と2016年岩茶小紅袍(中国)
【日程】
2017年1月22日(日)
【時間】
11時~14時頃
【受講料】
5,000円【 十二種類のお茶(点心はつきません 】
※受講料は当日お納めください
※一週間前を過ぎてからのキャンセルはご遠慮ください
【定員】
20名
【お申込み・お問合わせ】
岩茶房丹波ことり(11時~18時 水木定休)
Tel  079-556-5630
Mail  tanba@kotori-gancha.com





2月以降の通常のお教室のご案内はまた改めて。おたのしみにどうぞ。























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# by kotoriblog | 2016-12-22 15:01 | お知らせ | Trackback

【北海道の旅~紅茶専門店 ディコヤ、茶譜編~】


「中国茶とおかゆと点心 奥泉」へ訪問後、
大いに満たされた私たちが次に向かったのは。
ことりのご常連さま(中国茶教室に毎回ご参加される方で母のような方)が偶然、
私たちの一週間前に札幌へ行かれたと聞いて

それは!

とちゃっかりお茶情報をいただいていて…

オススメのお店「紅茶専門店 ディコヤ」さんへ。
「ナナイロビル」というカワイイ名前のビルの4階です。
エレベーターを降りると、目の前がディコヤさんです。
ご店主の 塚本康博(つかもとやすひろ)さんが、
ハニカミ笑顔で温かく迎えてくださり、おいしそうなスコーンも勢揃いで出迎えてくれました。
これまた良い予感が。
そしてまず驚いたのはメニューの豊富さでした。
国産の紅茶も気になるし、お店一番のこだわりスリランカティーも飲んでみたい・・・
結果、ご店主さまお勧めの、

「国産紅茶 富士山スーチョン」(日本のラプサンスーチョン)、
「ラプサンスーチョン」(岩茶と同じ中国、武夷山のラプサンスーチョン)、
「シナモンナッツミルクティー」


を選択。
日本版、ラプサンスーチョンはとても水色が美しく、
さっぱりで、香りは自然で程よく後を引きました。
そして、メニューのコメントにもある「松柏(しょうはく)」の香りをつけた
武夷山ラプサンスーチョンはその説明通り、
松の木の煙を吸着させた茶葉の独特の香り。
ことりで扱う、ラプサンスーチョンとは全然違い、楽しみました。
スパイスの香りが良い加減のミルクティーもとても美味しく、
近くにあればね、と惜しく思いました。

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ことりチーフもご満悦の表情

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自家製ワッフルも美味しい♪


クラシカル音楽が心地よく流れ、オーナーが仕事する音も時々響いて
とても居心地の良いお店でした。
名残惜しみながら、次の目的地へ向かうためお店を出ようとすると、

「歩いて近くですよ」


もう一軒お茶のお店を教えてくださいました。
オーナー自らわざわざエレベータを降りて、道路へ出てのご誘導には感激しました。
何度も何度も

ありがとうございました

を繰り返し、見えなくなるまで手を振ります。
心温まるおもてなしに後ろ髪ひかれながらまっすぐまっすぐ歩きます。

そして無事茶譜さんへたどり着くとご店主の秋元さんが迎えてくださいました。
なんと奥泉さんとも交流があり、ことりのHPやFacebookを見てくださっていたそう。
いつか篠山に行きたいと思っていた、と言って下さり、この旅行では、
遠い場所でも近いご縁を感じることばかりで心が温もりました。
茶譜さんでも、こんな風に思ってくださっていたなんて…とまた胸が熱くなりました。

台湾茶や、茶器、珍しいお茶菓子を求めましたが、その時々で入荷される茶も違うようです。
また今度はお店でゆっくりとお茶を飲みたいと思いながらことり一行は次の目的地へ向かいました。

小樽の「しろくま食堂」です。

タクシーに乗り、乗りたい電車の時刻を伝えると
こちらの運転手さんも、はい、大丈夫ですよ(^_^)とニッコリ。
温かさが伝わり、一同は安心して小樽へ向かったのでした。
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【しろくま食堂編】はまた改めて。
それにしても、この旅は書きたいことが沢山ありすぎます。

2日間とは思えない濃厚な旅のご報告にこれからも
お付き合い頂ければ幸いです(*^^*)
それでは、岩茶房丹波ことりでお待ちしております。

『紅茶専門店ディコヤ』
北海道札幌市中央区南2条西4 紅茶専門店
011-211-1930

『茶譜』
北海道札幌市中央区南2条東1-1-12 フラーテ札幌 3F
011-213-1970




岩茶房丹波ことり
0795565630
































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# by kotoriblog | 2016-12-07 21:12 | ことりスタッフ日記 | Trackback

❶「窯出しの会」❷「年末感謝セール」のお知らせ

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❶「窯出しの会」❷「年末感謝セール」のお知らせ




❶今年も、12月の恒例の窯出しの会が近づいてきました。
2日間、店内には器が沢山並んで賑やかになります。

毎年のことながら、スタッフもとてもワクワクしています。
そして今年も、柴田さんからのプレゼント企画の『オークション』があります。
オークションに出品される10点の中には、
日頃なかなか手を出せないような大きな物も…
(このオークションは公開入札ではありませんので
価格が跳ね上がるようなものではありません。)
お楽しみいただけたら嬉しいです。

それから、会期中の2日間、ことりの喫茶には、限定メニューをご用意します。
今年のササヤマルシェで人気だった「あのメニュー」です!
ベジ春雨丼〜ベジハルサメ丼〜


日頃より岩茶房丹波ことりをご愛顧くださっている皆さまとともに、
年の瀬のひとときを心豊かに過ごせたらと、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。


【詳細はこちら↓】


会期:12月11日(日)・12日(月)
時間:11時〜18時


内容

◆感謝を込めて器全品定価より1〜3割引きにさせていただきます。
◆オークション限定10点


会期中、随時入札可。
限定10点です。年に一度のこの機会をお見逃しなく、ぜひご参加ください。
会終了後、落札された方には直接ご連絡を差し上げます。
毎年驚きあり喜びの涙ありで和やかに盛り上がります。
このオークションは参加されたお客様がとても喜んでくださるのが印象的です。
今年はどんな器が並ぶのか、、、スタッフも今からドキドキしています。



◆限定メニュー
武夷山木耳入り、ベジ春雨丼登場!


秋に行われたイベント、ササヤマルシェで大好評だったベジ春雨丼が復活します。
篠山食材を使ったサラダ、スープ+茶のセットでご用意します。
お野菜たっぷりで、本当にお肉不使用?と思う食べごたえ、
老若男女問わずお召し上がりいただけます。
その他に通常メニューもご利用いただけますので、
ごゆっくりお楽しみくださいませ。



年末恒例・感謝SALE!


期間:12月10日(土)〜25日(日)
内容:オリジナル菓子全品10%引き


期間中、茶葉・菓子を合わせて10000円以上ご購入のお客様へ
プレゼント(ドライフルーツなど1000円相当)をご用意しております。
 ※喫茶のお会計は除きます


SALE期間中、お電話やメールにてご注文くださったお客様も対象となりますので
ご利用くださいませ。
今年を締めくくる企画、私達スタッフも今年も楽しい時間を過ごせそうです。
12月中は定休日と大晦日を除き営業いたします。
喫茶にあわせ、茶葉・菓子の販売もごさいます。


年末年始の贈り物やお土産に、団らんのおともに、岩茶房丹波ことりの岩茶やお菓子はいかがですか。
ご利用お待ち申し上げております。





岩茶房丹波ことり
0795565630
































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# by kotoriblog | 2016-12-07 11:26 | お知らせ | Trackback