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今イチオシ

快晴が続く毎日でしたが、
昨日は、突然の雷雲とともに
豪雨の夕方となりました。

間一髪でお店に来られたお客様も
驚いて窓の外を眺めていらっしゃいました。

突然の恵みの雨はお庭の緑が生き生きとし、喜んでいます。

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さて、先日マーラーカオについてブログに記載致しましたが、すっかりことりの定番メニューです。お子様だけでなくご年配の方まで懐かしい味、と大人気。

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胡麻たっぷりのプチプチとした食感、風味が増してまたなんとも言えないおいしさです。

雨の日は、本を片手に岩茶を楽しみ、小腹が空いたらマーラーカオを召し上がってみてはいかがでしょうか。











































































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by kotoriblog | 2013-07-22 17:58 | ことりスタッフ日記 | Trackback

ダークフルーツケーキ

先日の豆寒天に続き、今回はスイーツメニューより、ダークフルーツケーキの紹介です。

こちらは、材料に1年間熟成させた「チャツネ」をたっぷり使い、レーズンなどと混ぜ合わせ、焼き上げたこだわりの贅沢な大人のケーキです。

その分食べ応えもあり、ごく少量でも満足感に満たされます。
さらに、可愛らしい旬の果物を添えると、しっかりとしたケーキに爽やかな果物の酸味がよく合います。


スタッフも大好きなダークフルーツケーキ。岩茶にも、よく似合う上品な一品です。

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by kotoriblog | 2013-07-17 17:39 | メニューについて | Trackback

暑い日には

毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。

ただ今、店主は産休中なのですが,その間も

たくさんの方々が来店下さり

私たちことりスタッフも嬉しい限りです。

そしてこの暑さのせいか,先日から

定番のココナッツ豆腐や丹波篠山の黒豆を使った豆寒天が人気です。

特に豆寒天は夏の限定メニューということもあり,オススメです。

歯ごたえのある食感の寒天と黒豆,そして

濃厚なメープルシロップをかけて召し上がっていただく,

少し贅沢なメニューです。

この暑さを乗り切る一品。

是非お試しください。

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by kotoriblog | 2013-07-12 08:53 | ことりスタッフ日記 | Trackback

吉田山大茶会の様子

先日ブログにてご案内しておりました

6月に行われた吉田山大茶会。

ことりスタッフにとって初めての経験。

遅ればせながら,大茶会の様子をアップ致します。

まずは,岩茶房丹波ことりの出店ブースをご案内。

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店主手作りの特製菓子やお茶受け,器をぎっしりと並べました。


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人気の自家製くるみ黒糖。

その隣にはどこかで見たことのあることりが…。

こちらのブログでもご紹介した,玄関にいることりもイベントに参加!

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ことり出店。販売の様子。大自然の中でお客様との会話も弾みます。


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お天気に恵まれた有意義な2日間。

ご来場くださった皆様,改めてありがとうございました。





























































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by kotoriblog | 2013-07-02 09:32 | ことりスタッフ日記 | Trackback